Спартан— зимний сорт яблони. Сорт известен по всему миру благодаря высоким урожаям, оригинальному вкусу и высокой лежкости плодов. Эти деревья неприхотливы в уходе, а плоды способны выдержать в подходящих условиях до нового урожая. Спартан считается самоплодным сортом, для плодоношения которому не требуются дополнительные опылители. Более того, сорт сам может выступать в качестве такового. Однако если в пределах 100 метров имеются другие яблони, подходящие по срокам цветения, наблюдается сильное возрастание урожайности. Спартан - очень урожайный сорт. Молодое дерево может принести до 25-30 килограммов ароматных плодов, а уже к 11-15 году жизни выйти на 85-100 килограммов. Преобладают яблоки среднего размера, округлые или округло-конические, слегка приплюснутые. Средний вес одного 140-180 граммов, то есть они среднего размера. Кожица в основе зеленая или зеленовато-золотистая, покрыта на 60-85% бордовым или бордово-красным румянцем. Она достаточно плотная, что делает яблоки пригодными к любой транспортировке. Плоды очень плотно держатся на ветках и не осыпаются даже при перезревании. Из-за плотного воскового налета плоды имеют фиолетовый оттенок. Спартан имеет плотную, сочную мякоть белого цвета. У него приятный сильный аромат, а также сладкий вкус, редко с кислинкой. Согласно дегустационной оценке эти яблоки зарабатывают 4.9-5 балла из 5.