«Медок» — колоновидный сорт российской селекции. Выведен в 1987 году.В 1996 году сорт был допущен к использованию. Особенности сорта:
Подходит для выращивания в разных регионах: на Северном Кавказе, в Поволжье, на юге страны, в Черноземье, Западной Сибири, в Уральском регионе и Европейской части России.
Урожайность: одна яблоня даёт в среднем 5–10 кг яблок, максимальная урожайность взрослого дерева — 15 кг (достигается на 5–6-й год жизни дерева).
Вкус: десертный, с приятной сладостью. Мякоть сочная, с лёгким ароматом и медовым привкусом.
Зимостойкость: высокая, способна выдерживать морозы до −42 °C.
Устойчивость к болезням: сорт редко поражается паршой и мучнистой росой.
Дерево
Высота: средне- или низкорослое, достигает не более 2,5 м.
Крона: компактная и аккуратная.
Листья: крупные, немного удлинённые, заострённые на концах, стандартной зелёной окраски.
Цветки: белые, с зеленоватой сердцевиной, собраны в соцветия.
Корни: мощные и плотные, поэтому молодое дерево хорошо переносит пересадки осенью и весной.
Сорт частично самоплодный, для большего урожая необходим опылитель -яблони летних или раннеосенних сортов. Срок жизни дерева — 15–20 лет, после этого срока дерево перестаёт плодоносить. Плоды
Цвет: жёлто-белый.
Форма: округлая.
Вес: 100–250 г.
Мякоть: сочная, крупнозернистая.
Кожица: плотная.
Созревание: плоды начинают поспевать в конце августа или в начале сентября.