В соответствии с современными тенденциями цвет Дольчетто гордо пурпурный, но с винтажными оттенками. Это можно увидеть на внешних лепестках, которые светлеют до мягкого кремово-серого цвета и имеют гофрированный край. Куст прямостоячий, побеги прочные, энергичного роста, высотой до 100 см. Нежный аромат увядающей розы. Тёмно-зелёная глянцевая листва очень устойчива к болезням. Обильное цветение весь сезон. Цветок крупный 10-12 см.