«Янтарный» — сорт крыжовника, выведенный отечественными селекционерами в 50-е годы. Характеристики:
сроки созревания — ранние и средние;
средняя урожайность — 7–8 кг с куста, максимальная — 10,5 кг с куста;
зимостойкость — высокая, до -40°С;
засухоустойчивость — высокая.
Период плодоношения: с середины июля и до конца августа. Куст
Среднерослый, густой, слабо раскидистый. Максимальная высота — 1,5 м.
Побеги покрытые одиночными шипами.
Листья среднего размера, зелёные, зазубренные по краям.
Цветение начинается в мае, во время цветения на кусте появляются маленькие соцветия светло-зелёного оттенка.
Сорт самоплодный, в опылителях не нуждается.
Особенности посадки: участок должен быть хорошо освещённым, почва — плодородная, воздухопроницаемая, со слабой кислотностью, нейтральная или слабощелочная. Противопоказаны сквозняки и северные продувные ветры. Лучшее место — вдоль стены, выходящей на юг, или у забора. Ягоды
Крупные, оранжево-жёлтые, овальной формы, немного утолщённые с одного края. Вес одной ягоды — достигает 5 г.
На кожице имеются светлые прожилки, кожица плотная, с незначительным опушением.
Вкус — сочные, сладкие, с насыщенным медовым ароматом. Во вкусе присутствует незначительная кислота. Доминирование кислоты или сладости зависит от особенностей погоды — в жару в плодах больше сладости, в дождливое и прохладное лето ягоды получаются кисловатыми.
При полном созревании плоды не осыпаются, а остаются висеть на кусте.
Применение: сорт десертный, подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления джемов и компотов, варенья и конфитюров.